Ingrédients pour Beignets de bananes

4 bananes 120 g de farine 1 œuf  1 cuillère à soupe d'huile  1 cuillère à soupe de sucre 1 dl de bière huile de friture Sel

Préparation pour Beignets de bananes

Verser la farine dans une terrine, faire un puits ajoutez une pincée de sel, le sucre, l'huile, mélanger et verser la bière peu à peu en continuant à mélanger. Laisser reposer pendant 30 minutes.

Faire chauffer l'huile de friture.

Peler les bananes, les couper en deux. Le longer dans la pâte à beignets puis dans la friture. Retirer les beignets avec une écumoire dès qu'ils sont dorés. Les déposer dur un papier absorbant, puis sur le plat de service. Accompagner de sucre en poudre.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 00h00