Ingrédients pour Blancs de poulet aux champignons

4 blancs de pouletMélange de champignons des bois congelésPersilladeSel, poivre

Préparation pour Blancs de poulet aux champignons

Faire sauter les champignons emincés avec la persillade. Saler et poivrer. 

Ouvrir les blancs de poulet en deux. Les poser sur du film alimentaire.  

Faire boullir de l'eau dans une grande casserole.  

Etaler les champignons sur les blancs et les rouler bien serrés dans le film. Fermer les côtés puis hors du feu, les mettre dans l'eau pendant 25 minutes. 

Dérouler les papillotes et déguster.

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Les blancs sont moelleux et parfumés à souhait.

Source: 

Recette proposée par lolamige

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Publié par Rédaction le Mardi 10 Avril 2012 : 00h00