Ingrédients pour Blanquette de veau minute

6 escalopes de veau1 gousse d'ail30 g de beurre doux1 carotte fane150 g de champignons de Paris15 cl de crème liquide entière1 Feuille de laurier6 tours de moulin à poivre6 pincées de fleur de sel6 pincées de sel fin5 g de sucre semoule1 branche de thym

Nos suggestions pour Blanquette de veau minute

Ajoutez des petits oignons grelots (à cuire de la même manière que les carottes, c'est-à-dire en utilisant la technique du glaçage des légumes) à servir avec le reste.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00