Préparation pour Bouilli en matelote

Faites roussir dans du beurre de petits oignons, saupoudrez de farine, ajoutez un verre de vin rouge et un demi-verre de bouillon, salez, poivrez, mettez feuille de laurier, thym et une poignée de champignons. Quand la sauce est faite, versez-la sur des tranches de bœuf, faites mijoter 20 minutes et servez.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00