Ingrédients pour Bouquet de crêpes Bonne Maman

130 g de farine, 30 g de beurre fondu, 2 pincées de sel, 3 œufs, 30 cl de lait, 2 cuillères à café de rhum ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire naturel vert, 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire naturel rouge, 1 cuillère à soupe de peppermint, 1 cuillère à soupe d'essence de rose, 2 cuillères à soupe de confiture de Fraises Bonne Maman, 2 cuillères à soupe de confiture d'Abricots Bonne Maman, 2 cuillères à soupe de confiture de Framboises Bonne Maman.

Préparation pour Bouquet de crêpes Bonne Maman

Tamiser la farine.Dans un grand bol mélanger la farine, le rhum, le sel et les œufs puis poursuivre en ajoutant le lait, petit à petit.Ajouter le beurre fondu en dernier. S'il y a des grumeaux, passer au mixer.Séparer la pâte à crêpe dans 3 bols.Colorer le premier en rose avec le colorant rouge et parfumer avec quelques gouttes d'essence de rose.Colorer le deuxième bol avec le colorant vert et parfumer au peppermint. Garder le troisième bol nature.Cuire les crêpes dans une poêle à crêpe puis réserver.Garnir les crêpes de confiture, puis les rouler sur elles-mêmes pour former un rouleau.Les placer en bouquet dans un pot de confiture.

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©Photo : Bonne Maman/F.Montovani

Source: 

Bonne Maman

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Publié par Rédaction le Lundi 01 Décembre 2008 : 21h00