Ingrédients pour Brandade de morue, pomme de terre et courgette marinée

6 pavés de cabillaud de 150 g2 courgettes50 cl d'eau100 g de pousses d'épinard15 cl d'huile d'olive50 cl de lait 1/2 ecrémé800 g de pommes de Terre charlotte6 pincées de fleur de sel100 g de gros sel3 cl de vinaigre balsamique blancail, thym, laurier

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Vous pouvez utiliser de la morue déjà salée pour cette recette.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00