Ingrédients pour Brochet grillé

Un brochet de 750 gr. 125 gr. beurre; un citron

Préparation pour Brochet grillé

Placez votre poisson sur le gril bien chaud, et couvrez-le sur toute sa longueur de tranches de pain largement beurrées. Quand il est cuit d'un côté, vous le retournez, en recouvrant la partie non cuite de nouvelles tranches beurrées. Le poisson grillé, on le sert sur les tranches de pain bien grillées et on arrose le tout d'un jus de citron.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00