Ingrédients pour Brochetons en salade

Restes de brochet ou 4 brochetons; 2 œufs; thon; câpres, anchois et cornichons

Préparation pour Brochetons en salade

Enlevez les filets à un certain nombre de petits brochets cuits sur le gril ou au court-bouillon, ou encore utilisez des restes d'un gros brochet pour les servir avec câpres, anchois, thon mariné, cornichons cuits d'avance, fourniture hachée, œufs durs et laitues coupés par quartiers.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00