Ingrédients pour Brochettes de moules

16 moules d'Espagne ; 8 tranches fines de poitrine fumée.

Préparation pour Brochettes de moules

Faites ouvrir les moules à feu vif. Décoquillez-les.

Entourez chaque moule d'une demi tranche de poitrine.

Enfilez 4 moules sur des petites brochettes. Faites-les griller pendant 5 minutes de chaque côté.

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Publié par Rédaction le Mardi 06 Décembre 2005 : 06h00