Ingrédients pour Carpaccio de fraises aux pistaches

400 g de grosses fraises ; 4 cuillères à soupe de pistaches nature ; quelques gouttes de sirop d'orgeat

Préparation pour Carpaccio de fraises aux pistaches

Lavez les fraises, épongez-les délicatement avec un papier absorbant puis équeutez-les.

Coupez-les en fines lamelles et disposez-les sur quatre assiettes à dessert.

Concassez grossièrement les pistaches et saupoudrez-en les fraises.

Arrosez de quelques gouttes de sirop d'orgeat avant de servir.

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Publié par Rédaction le Samedi 01 Décembre 2007 : 23h00