Préparation pour Céleri-rave en salade

Epluchez un céleri-rave, coupez-le par le milieu et faites-le cuire dans l'eau salée. Taillez-le régulièrement en bâtonnets et assaisonnez tout chaud, en ajoutant de la bonne moutarde française, des ciboules et du vert de céleri haché. On peut le décorer avec de la mâche et de la betterave.

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MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00