Préparation pour Cervelles de veau en beignets

Faites blanchir vos deux cervelles, à l'ordinaire, trempez-les dans de la pâte à beignets et faites-les frire comme les beignets ordinaires. On les sert sur serviette pliée avec persil frit.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00