Préparation pour Chair à saucisses pour farcir

On a souvent avantage à préparer soi-même cette farce, car on est sûr alors de son contenu. Hachez finement égale quantité de gras et de maigre de viande de porc ; salez et poivrez, mêlez-y si vous en avez, des restes de volaille ou viandes rôties, gibier, etc. Servez-vous de cette préparation pour farcir des légumes.

Source: 

MG

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00