Ingrédients pour Champignons gratinés

8 gros champignons de Paris ; 150 g de jambon cru ; 4 échalotes ; 4 cuillères à soupe de chapelure ; 30 g de beurre ; sel, poivre

Préparation pour Champignons gratinés

€ Lavez et essuyez les champignons. Séparez les pieds des têtes.

€ Dégraissez au maximum le jambon, épluchez les échalotes.

€ Hachez les pieds des champignons avec les échalotes et le jambon, farcissez les têtes avec ce mélange, recouvrez d'un peu de chapelure et déposez une noisette de beurre sur chaque tête.

€ Faites cuire 20 minutes et dorer sous le gril 3 minutes. Servez très chaud.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 17h00