Ingrédients pour Chaud-froid de pommes

6 pommes reinettes ; 50 g de beurre ; 100 g de sucre ; 1 litre de sorbet à la pomme verte

Préparation pour Chaud-froid de pommes

Pelez les pommes, coupez-les en tranches.

Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif, versez les tranches de pommes et faites-les dorer doucement pendant 5 minutes ; saupoudrez de sucre et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Disposez dans chaque assiette à dessert deux boules de sorbet, entourez de tranches de pommes.

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Arrosez ce dessert d'un peu de calvados. Vous pouvez le réaliser avec des pommes Grange Smith si vous appréciez leur acidité.

Source: 

First

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 11h00