Ingrédients pour Chou-fleur mimosa

1 chou fleur ; 2 œufs ; 50 g de beurre ; sel, poivre

Préparation pour Chou-fleur mimosa

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites durcir les œufs pendant 10 minutes, rafraîchissez-les et écalez-les.

Faites fondre le beurre avec du sel et du poivre sans le laisser brunir.

Egouttez le chou-fleur, mettez-le sur un plat, arrosez-le de beurre fondu et hachez dessus les œuf durs. Servez chaud, tiède ou froid.

Source: 

First

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 16h00