Ingrédients pour Clémentines confites

8 clémentines ; 300 g de sucre en poudre

Préparation pour Clémentines confites

Deux jours avant le repas, pelez à vif les clémentines : ôtez la peau et les peaux blanches, séparez les quartiers.

Versez le sucre dans une grande casserole, arrosez avec 5 dl d'eau, portez à ébullition pendant 10 minutes. Mettez les quartiers de clémentines en les retournant délicatement pour les enrober de sirop. Laissez macérer 48 heures.

Nos suggestions pour Clémentines confites

Vous pouvez utiliser ces clémentines pour orner un gâteau ou une crème.

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Publié par Rédaction le Mercredi 02 Novembre 2005 : 16h00