Ingrédients pour Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux

600 gr de Grenailles, 100 gr de chorizo doux, 1 cuillère à café de piment d'Espelette, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail.

Préparation pour Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux

Faites cuire les Grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée. Egouttez-les puis faites-les dorer dans l'huile d'olive dans une poêle.

Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d'eau et les gousses d'ail. Assaisonnez, laissez cuire 15 minutes sur feu très doux, servez bien chaud.

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Crédit photo et recette : © P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc

Source: 

Doréoc

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Publié par Rédaction le Jeudi 03 Décembre 2009 : 05h00