Ingrédients pour Compote d'oranges à la menthe

1, 5 kg d'oranges ; 70 g de sucre ; 4 branches de menthe fraîche

Préparation pour Compote d'oranges à la menthe

Pressez 500 g d'oranges, versez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre. Faites bouillir puis baissez le feu et laissez réduire pendant 5 minutes.

Epluchez les oranges restantes, séparez les quartiers et ôtez les peaux blanches et les pépins. Mettez les quartiers dans le sirop et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. Répartissez dans 4 coupes, saupoudrez de feuilles de menthe ciselée.

Source: 

First

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Dimanche 03 Décembre 2006 : 03h00