Ingrédients pour Compote de pommes au citron vert

4 pommes ; 1 citrons vert non traité ; 60 g de sucre

Préparation pour Compote de pommes au citron vert

Prélevez le zeste du citron vert avec un couteau économe, râpez-le et pressez le fruit.

Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux, arrosez-les de jus de citron vert.

Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le zeste râpé et le jus. Faites cuire à petit feu pendant 30 minutes environ. Goûtez, ajoutez un peu de sucre si nécessaire. Laissez refroidir avant de servir.

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Publié par Rédaction le Dimanche 03 Décembre 2006 : 03h00