Ingrédients pour Compote de tomate à la vanille

8 tomates 8 cuillères à soupe de sucre une gousse de vanille

Préparation pour Compote de tomate à la vanille

Passer les tomates au micro-onde trente secondes pour que la peau se décolle. Enlever la peau des tomates. Les écraser.

Faire cuire les tomates écrasées avec le sucre et la gousse de vanille fendue pendant 30 minutes à feu très doux.

Enlever la gousse de vanille.

Servir bien frais.

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Publié par Rédaction le Dimanche 23 Janvier 2011 : 00h00