Ingrédients pour Confiture de mangue à la vanille

1 kg de mangues, 800 gr de sucre, une gousse de vanille.

Préparation pour Confiture de mangue à la vanille

Eplucher, dénoyauter et couper en dès les mangues mûres. Mettre les tronçons de mangue dans un récipient, couvrir avec le sucre. Aouter la gousse de vanille fendue et coupée en morceaux. Mélanger et laissez macérer 4/5 heures.

Mettre à cuire en remuant très régulièrement pendant 45 minutes environ. Conserver dans des pots stérilisés.

Source: 

Rédaction

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Publié par Rédaction le Lundi 04 Décembre 2006 : 05h00