Ingrédients pour Confiture de raisins, de poires, de pommes et de coings

500 g de raisins noirs ; 500 g de poires ; 500 g de pommes ; 500 g de coings ; 1 zeste de citron ; 1,5 kg de sucre ; 2 gousses de vanille.

Préparation pour Confiture de raisins, de poires, de pommes et de coings

Pelez les fruits, épépinez-les et coupez-les en morceaux.

Passez les raisins à la moulinette pour en extraire le jusMélangez les fruits, le jus de raisin, le sucre et le zeste du citron.Mettez sur feu doux pendant 1 heure environ. Ecumez, remuez, testez la cuisson.

Versez dans les pots en prenant soin d'y déposer auparavant une demie gousse de vanille... Fermez, décorez !

Source: 

SP

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Publié par Rédaction le Jeudi 08 Décembre 2005 : 01h00