Ingrédients pour Cookies à la noix de coco

200 g de beurre 300 g de sucre blanc 2 œufs 230 g de farine 1 sachet de levure 100 g de poudre d'amandes 100 g de noix de coco en poudre Une pincée de sel

Préparation pour Cookies à la noix de coco

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger le beurre fondu et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs. 

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau. Ajouter la noix de coco et les amandes et bien mélanger.Sur un plaque, disposer du papier sulfurisé. Former des petits tas ronds avec la préparation.Enfourner 10 min en surveillant bien.

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Publié par Rédaction le Mercredi 04 Mai 2011 : 00h00