Ingrédients pour Cookies au citron

200 g de beurre 300 g de sucre blanc 2 œufs 230 g de farine 1 sachet de levure 1 citron Une pincée de sel

Préparation pour Cookies au citron

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger le beurre fondu et le sucre. Bien mélanger. 

Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs.Mélanger jusqu'à obtention d'une pate sans grumeau. Râper les zestes du citron et le presser. Ajouter le jus et les zestes à la préparation et bien mélanger.Sur un plaque, disposer du papier sulfurisé. Former des petits tas ronds avec la préparation.Enfourner 10 min en surveillant bien.

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Publié par Rédaction le Jeudi 05 Mai 2011 : 00h00