Préparation pour Côtelettes à la Milanaise

Les vraies côtelettes à la Milanaise ne comportent ni sauce ni garniture. Prenez donc 6 côtelettes avec de la mie de pain et du gruyère ou parmesan râpé, faites-les cuire au beurre et servez-les avec du citron. Dans les restaurants, on les garnit de macaroni à l'italienne préparé à la sauce tomate.

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MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00