Ingrédients pour Côtelettes d’agneau à la lavande

4 côtelettes d'agneau 6 pommes de terre nouvelles Un bouquet de lavande 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Sel

Préparation pour Côtelettes d’agneau à la lavande

Effeuiller la lavande.Disposer les côtelettes d'agneau dans une assiette. Les arroser de trois cuillères à soupe d'huile d'olive, parsemer de lavande selon le goût. Mettre au réfrigérateur.

Couper les pommes de terre en fines tranches. Faire chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle. Y faire cuire les pommes de terre. Saler et poivrer.

Faire chauffer l'huile de la marinade des côtelettes et y faire cuire les côtelettes pendant 4 minutes sur chaque face, en les salant.

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Publié par Rédaction le Mercredi 16 Mars 2011 : 00h00