Ingrédients pour Coulis d'oranges

4 oranges ; 200 g de sucre en poudre ; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre ; 2 cuillères. à soupe de Curaçao.

Préparation pour Coulis d'oranges

Pressez les oranges, et mettez le jus dans une casserole avec le sucre et la cannelle. Faites cuire à très petit feu jusqu'à ce que le coulis épaississe, puis ajoutez le Curaçao. Laissez refroidir.

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Vous pouvez agrémenter ce coulis de zestes confits.

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Publié par Rédaction le Samedi 01 Décembre 2007 : 10h00