Ingrédients pour Coulis de fraises à la menthe

500 g de fraises ; 100 g de sucre en poudre ; 1/2 bouquet de menthe fraîche

Préparation pour Coulis de fraises à la menthe

Lavez rapidement les fraises, épongez-les avec un papier absorbant, puis équeutez-les. Coupez-les et mettez-les dans le bol du mixeur avec le sucre. Mixez pour obtenir une purée fine. Ajoutez au moment de servir la menthe finement ciselée.

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Publié par Rédaction le Samedi 01 Décembre 2007 : 10h00