Ingrédients pour Crème renversée

75 cl de lait ; 5 œufs ; 1 gousse de vanille ; 8 morceaux de sucre

Préparation pour Crème renversée

Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur et faites bouillir. Laissez refroidir un peu.

Préchauffez le four th. 7 (210°).

Battez les œufs en omelette dans un saladier, versez le lait doucement sans cesser de mélanger.

Versez la préparation dans un moule à manqué à revêtement antiadhésif et faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes. Laissez refroidir et servez à température ambiante.

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Publié par Rédaction le Samedi 02 Décembre 2006 : 00h00