Ingrédients pour Crémets d'Anjou

4 blancs d'œufs ; 30 cl de crème liquide ; 60 g de sucre ; sel

Préparation pour Crémets d'Anjou

Mettez un saladier et la crème au réfrigérateur plusieurs heures avant la préparation de ce dessert.

Sortez le saladier, versez-y la crème liquide et battez en Chantilly en ajoutant le sucre peu à peu.

Battez les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel, incorporez-les à la Chantilly.

Tapissez 4 ramequins de gaze, répartissez la préparation dans chacun d'eux et placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Nos suggestions pour Crémets d'Anjou

Servez ces crémets avec des fruits rouges en été, ou du miel en hiver.

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Publié par Rédaction le Dimanche 03 Décembre 2006 : 01h00