Ingrédients pour Crêpes à la normande

8 crêpes ; 3 pommes reinette ; 20 g de beurre ; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ; 4 cl de Bénédictine

Préparation pour Crêpes à la normande

Pelez les pommes, coupez-les en lamelles. Faites-les dorer dans le beurre pendant 5 minutes en les retournant délicatement, puis saupoudrez-les de sucre et laissez un peu caraméliser.

Arrosez les pommes de Bénédictine et faites flamber.

Versez au centre de chaque crêpe quelques lamelles de pommes et un peu de jus de cuisson, pliez-la en deux et servez sans attendre.

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Publié par Rédaction le Dimanche 03 Décembre 2006 : 01h00