Ingrédients pour Crêpes au jambon Ibérique

125 grammes de farine, 25 grammes de beurre, 2 œufs, un demi-litre de lait et 300 grammes de jambon serrano en tranches

Préparation pour Crêpes au jambon Ibérique

Mélanger la farine et les œufs, puis ajouter peu à peu le lait. Renouveler l'opération et laisser reposer quelques minutes.Graisser la poêle avec un peu de beurre, la mettre sur le feu et y verser 2 cuillerées de la pâte pour en couvrir le fond. Retourner la crêpe lorsqu'elle est bien dorée.Disposer les crêpes sur un plat et y déposer des tranches de jambon. Enrouler les crêpes et servir.

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Recette proposée par www.ocusporcus.com

Source: 

Internaute

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Publié par Rédaction le Mercredi 01 Novembre 2006 : 02h00