Ingrédients pour Crêpes au poulet

40 cl de pâte à crêpes salées, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 8 cuillères à soupe de pulpe de tomates, 60 g de gruyère râpé, sel, poivre.

Préparation pour Crêpes au poulet

Couper le blanc de poulet en morceaux. Les faire cuire dans une poêle avec l'oignon émincé et une noisette de beurre. Le réserver dans un bol. Verser dans la poêle beurrée 1 louche de pâte à crêpes.Après avoir retourner une première fois la crêpe, placer le quart des morceaux de poulet et des oignons, 2 cuillères à soupe de pulpe de tomates. Parsemer de gruyère sur une moitié de la crêpe.Saler, poivrer.Replier la crêpe et servir immédiatement.Répéter l'opération pour les autres crêpes.

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Publié par Rédaction le Lundi 01 Décembre 2008 : 21h00