Ingrédients pour Crêpes aux trois fromages

30 cl de recette pâte à crêpe salées, 1 bûche de chèvre, 150 g de gruyère râpé, 100 g de bleu d'Auvergne, sel, poivre.

Préparation pour Crêpes aux trois fromages

Verser dans une poêle beurrée 1 louche de pâte à crêpe.Après avoir retourné une première fois la crêpe, placer environ 15 g de roquefort, 3 rondelles de chèvre et parsemer de gruyère sur une moitié de celle-ci.Saler, poivrer.Replier la crêpe et servir immédiatement.Répéter l'opération pour les autres crêpes.

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Publié par Rédaction le Lundi 01 Décembre 2008 : 00h00