Ingrédients pour Croque roquefort

4 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc 50 g de Roquefort 1 jaune d'oeuf 2 cuil. à soupe de fromage blanc 1 cuil. à soupe de Cognac 1 petite poignée de cerneaux de noix

Préparation pour Croque roquefort

Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). 

Dans un bol, mélanger le Roquefort, le fromage blanc, le Cognac, le jaune d'oeuf et les cerneaux de noix, préalablement concassés. 

Sur 1 tranche de pain, mettre le jambon puis le mélange et recouvrir avec la deuxième tranche de pain. Réitérer l'opération pour le deuxième croque-monsieur. 

Les déposer dans un plat supportant la chaleur et enfourner 3 à 4 minutes.

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Idéal avec une salade verte.

Source: 

Recette proposée par Chantal02830

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Publié par Rédaction le Dimanche 18 Mars 2012 : 00h00