Ingrédients pour Croquettes de chou-fleur

500 g de pommes de terre 1 chou fleur 2 oeufs fromage rapé selpoivre

Préparation pour Croquettes de chou-fleur

Faites cuire les pommes de terre et  le chou-fleur à la vapeur pendant une quinzaine de minutes.

Ecraser le tout.

Battre les deux oeufs en omelette.

Ajouter le fromage râpé.

Former de petites boules avec cette préparation, les aplatir.

Faire cuire à la poêle, une minute sur chaque face.

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Publié par Rédaction le Jeudi 27 Janvier 2011 : 00h00