Ingrédients pour Crottins gratinés au lard

4 crottins ; 8 tranches fines de lard fumé ; 4 tranches de pain de mie ; 1 cuillère à soupe de poivre concassé ; 2 cuillères à soupe d'huile de noix

Préparation pour Crottins gratinés au lard

€ Préchauffez le four th. 7 (210°).

€ Déposez les tranches de pain de mie dans un plat à gratin. Enveloppez chaque crottin de deux tranches de lard et déposez-les sur le pain. Saupoudrez de poivre concassé et arrosez d'un filet d'huile de noix.

€ Faites cuire pendant 20 minutes, puis passez sous le gril 5 minutes. Servez chaud.

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Accompagnez ces crottins d'une salade verte mélangée aux cerneaux de noix.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 19h00