Ingrédients pour Cuisses de grenouilles sautées

800 g de cuisses de grenouilles ; 2 piments rouges ; 2 cm de gingembre frais ; 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide ; 1 bouquet de basilic

Préparation pour Cuisses de grenouilles sautées

Pelez le gingembre, râpez-le.

Lavez, essuyez, épépinez les piments et coupez-les en petits morceaux.

Versez l'huile dans le wok, faites revenir le gingembre et les piments, ajoutez les cuisses de grenouilles et prolongez la cuisson pendant 10 minutes sans cesser de mélanger.

Parsemez de basilic ciselé au moment de servir.

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Publié par Rédaction le Mercredi 02 Novembre 2005 : 16h00