Ingrédients pour Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome

6 filets de poulet avec peau40 g d'amandes effilées1 étoile de badiane3 capsules de cardamome verte1 cl de jus de citron10 cl delait de coco non sucré1 branche de coriandre fraîche20 cl de crème liquide entière5 g de curcuma en poudre10 g de curry20 g de farine de blé2 cl d'huile d'olive1 oignon1 g de pâte de piment1 pomme40 g de raisins secs blonds350 g de riz basmati6 pincées de sel fin

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Vous pouvez utiliser des filets de volaille à la place des cuisses de poulet pour une cuisson plus rapide.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00