Ingrédients pour Daurade à l'espagnole flambée à l'anis

2 gousses d'ail1 citron vert2 daurades grises entières de 450 g10 cl d'huile d'olive3 pincées de piment d'Espelette1 piment oiseau6 tours de moulin à poivre3 pincées de fleur de sel6 pincées de sel fin5 cl de Ricard

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Vous pouvez flamber les daurades avec un autre alcool tel que le whisky par exemple.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00