Ingrédients pour Dos de merlu en papillote

6 dos de merlu (congelés)1 oignon1 tomateHerbes de ProvenceFenouil en grainsHuile d'oliveJus de citronSel et poivre2 feuilles d'aluminium

Préparation pour Dos de merlu en papillote

Tapisser le fond d'un plat allant au four d'une feuille d'aluminium.  

Mettre un peu d'huile d'olive (un filet). Ensuite disposer les dos de merlu congelés.  

Couper l'oignon et la tomate en rondelles et les poser sur les dos de merlu. Parsemer de graines de fenouil, d'herbes de Provence, saler et poivrer. Remettre par dessus un filet d'huile et ajouter du jus de citron. 

Préchauffer le four thermostat 200°C (th.6-7) pendant 10 minutes environ.  

Dans le four chaud, enfourner votre plat préalablement recouvert d'une feuille d'aluminium par-dessus. Laisser cuire toujours à 200°C pendant une heure. Servir chaud.

Nos suggestions pour Dos de merlu en papillote

Penser à bien fermer le papier d'aluminium pour obtenir une papillote.

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Recette proposée par PIANEZZI

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Publié par Rédaction le Mardi 10 Avril 2012 : 00h00