Ingrédients pour Endives au jambon et tomates

4 endives, 2 oignons, coulis de tomates, 600 g de talon de jambon blanc, 1 oeuf, fromage râpé, sel, poivre.

Préparation pour Endives au jambon et tomates

Faire bouillir les endives, couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans à la poêle. Mixer le jambon blanc, mettre les oignons et le coulis de tomates dans la poêle, casser l'oeuf dessus et mélanger.Mettre les endives dans un plat et verser le tout sur les endives. Parsemer de fromage râpé avant d'enfourner une demi-heure.

Nos suggestions pour Endives au jambon et tomates

une recette du concours de cuisine de Marie-Chantal Laville

Source: 

Concours de recettes

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Publié par Rédaction le Vendredi 05 Décembre 2008 : 05h00