Ingrédients pour Epinards au gratin

1 kilogr. épinards; 3 œufs; 125 gr. beurre; chapelure; huile

Préparation pour Epinards au gratin

Après avoir préparé vos épinards, comme ci-dessus, après avoir mélangé 2 ou 3 œufs battus, par livre d'épinards, mettez-les dans un plat allant au feu, saupoudrez de mie de pain, arrosez de bonne huile d'olive et faites gratiner au four un quart d'heure.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00