Ingrédients pour Farfalle au canard, citron et câpres

400 g de farfalle1 botte de basilic3 magrets de canard20 g de câpres2 citrons jaunes2 échalotes2 cl d'huile d'olive6 tours de moulin à poivre30 g de gros sel6 pincées de sel fin

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Enlevez le maximum de graisse des magrets de canard. Vous pouvez aussi remplacer les magrets par des filets de canette.

Retrouvez cette recette farfalle au canard, citron et câpres ainsi que d'autres recettes de canard sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00