Ingrédients pour Filet mignon de porc tandoori

1 filet mignon de porc (600 g)1 cuil. à soupe de pâte tandoori2 cuil. à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivre du moulin

Préparation pour Filet mignon de porc tandoori

La veille, badigeonner le filet mignon avec la pâte tandoori, le mettre dans un plat, couvrir d'un film et mettre au frais jusqu'au lendemain. 

Le jour même, allumer le four thermostat 8 à 240°. Versez 1/2 verre d'eau dans le plat enfourner pour 20 min, puis laisser reposer 20 minutes four éteint.

Découper le filet en tranches, saler poivrer et napper d'un filet de vinaigre balsamique. Servir avec du riz basmati.

Source: 

Recette du concours de cuisine

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Publié par Rédaction le Mardi 04 Décembre 2007 : 00h00