Ingrédients pour Flans à la cannelle

3 œufs; 40 cl de lait; 1 gousse de vanille; 80 g de sucre en poudre; 2 cuillers à café de cannelle

Préparation pour Flans à la cannelle

Préchauffez le four th. 7 (210°).

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux et le sucre. Retirez du feu et laissez infuser 10 minutes, puis retirez la gousse. Ajoutez la cannelle.

Battez les œufs dans une jatte et versez le lait peu à peu en fouettant.

Versez la préparation dans des ramequins individuels et faites cuire au bain marie pendant 15 minutes environ. Laissez refroidir avant de servir.

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Publié par Rédaction le Lundi 04 Décembre 2006 : 20h00