Ingrédients pour Flans aux tomates-cerise

6 œufs; 400 g de petites tomates cerises de taille régulière; 10 cl de crème liquide; 1 gros bouquet de basilic; 20 g de beurre; sel, poivre

Préparation pour Flans aux tomates-cerise

Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez des ramequins individuels.

Lavez et essuyez les tomates. Hachez le basilic.

Cassez les œufs, battez-les avec la crème, du sel et du poivre et le basilic haché.

Répartissez la préparation dans les ramequins et disposez les tomates dedans.

Faites cuire pendant 20 minutes environ en surveillant le degré de cuisson ; les flans doivent être pris. Servez chaud ou tiède.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 09h00