Ingrédients pour Fraises au jus de porto, billes de melon, sorbet minute aux framboises

10 cl d'eau400 g de fraises350 g de framboises surgelées3 melons10 cl de Porto rouge80 g de sucre semoule40 g de sucre semoule

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Pour plus de pétillant en bouche, rajoutez une pincée de poivre de Sichuan passée au mortier.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00