Ingrédients pour Gambas panées aux crackers goût pizza

20 grosses crevettes crues décortiquées 1 paquet de crackers au goût pizza 50 g de parmesan râpé 2 c à soupe de farine 1 oeuf battu sel, poivre au moulin 1/2 l d’huile de friture

Préparation pour Gambas panées aux crackers goût pizza

Ecrasez les crackers pour obtenir une consistance de chapelure .

Ajoutez le parmesan râpé et mélangez .

Salez et poivrez les queues de crevettes crues .

Passez-les successivement dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure .

Plongez-les délicatement dans le bain de friture et laissez cuire 1 min à peine.

Égouttez-les sur du papier absorbant et présentez sur des piques.

Source: 

Apéro Style(s) 'fait-maison'

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Juillet 2011 : 00h00